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블루베리무스 만드는법*블루베리*디저트*후식
과일짱

가끔 지인들이나 친척들 모임을 집에서 하는경우가 있는데..

메인요리를먹고 디저트로 과일이나 차를 마시면서

식사할때 미처 나누지못한 담소를 나누게 되잖아요~

이럴때 먹음 딱좋은 블루베리무스 소개해보아요

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 블루베리무스 만들기 재료 알아보기

 

블루베리콤포트 60g (딸기잼등으로 대체가능합니다)

레몬즙약간

젤라틴 5g

생크림 150g

 

이렇게 필요합니다

블루베리 콤포트예요..

만드는방법은 http://blog.naver.com/fruit528/120173749819 여기 참고하시고요..

귀찮다 하심 딸기잼등을 이용해서 만드셔도 되네요~


 

젤라틴가루는 찬물에 풀어 20분이상 불려주세요~

생크림도 미리 휘핑해놓으시고요~


 

냄비에 블루베리 콤포트와 레몬즙을 넣고

살짜쿵 끓여주고..

불린 젤라틴을 넣어 녹여주세요~

이때..단맛을 좋아하시면 설탕을 추가로 넣으셔도 되지만

담백한 블루베리 무스맛을 원한다면

블루베리 콤포트의 단맛만으로도 충분하거든요..

참고해주세욤~


 

블루베리 콤포트와 젤라틴 녹인물이

약간 미지근하게 식으면

휘핑된 생크림중 조금을 덜어내 골고루 섞어줍니다..


 

나머지 생크림을 마저넣고 잘 섞어주세요~


 

그릇에 담아 냉장실에서 2시간이상 굳혀줍니다...

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2시간후


 

짜잔~

좋은사람들과의 모임에 디저트로 딱좋은

블루베리 무스 완성입니돠~


 

무슨맛이냐굽쇼..??

음~

부드럽고 달콤하고 상큼한맛이져~

생크림보다는 강하고

크림치즈보다는 부드러운

블루베리향까지 더해져 지인들과 이런저런 이야기나누면서

한입 두입 먹다보면

어느새 그릇이 비워지는 디져트임돠~


맛보실래요~

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아공..울 이웃님들 맨날 맛볼거냐 물어보믄서

맛도 안보여준다고 댓글 마구마구 달리겠고만요..ㅋ

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맛있는 점심드시고 행복한 하루 보내시길요~

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