볶아먹고.,.
무쳐먹는 도라지~
쌉싸름한맛이 입맛을 자극하기도 하는데요..
도라지는..
섬유질이많고..비타민과 무기질이 풍부해
다이어트할때 먹어주면 좋은 식품이랍니다..
도라지와 어울리는 음식궁합으로..
꿀이 잘 어울리는데요..
도라지에 부족한 칼로리를 꿀이 보충해주고
쓴맛도 줄여주기 때문이예요~
명절이나 제사상에 빠지지않는 도라지나물~
오늘은 상큼한 사과와함께 새콤달콤한
초고추장에 무쳐보려구요~
요리재료는요
도라지 150g
사과1/2개
잔파2뿌리
초고추장(본문참조)
통깨
소금(도라지 씻을때사용)
기호에따라 참기름을 넣으셔도 됩니다
사과는 섬유질이 풍부해 장을 깨끗하게 하고 위의 소화기능을 좋게하는 과일이잖아요..
사과의 비타민C는 조혈작용을 돕고 철분의 흡수를 원활하게 하며 감기에방에도
효과가 있지만..다이어트에도 효과가있어
하루에 한개씩은 꼭 먹으려고 노력하고있는 과일중 하나져~
칼륨과 무기질 칼슘등 영양소가 풍부한 사과..
도라지와함께 무쳐먹어도 맛나다는요~
.
.
아..
그리고 초고추장 사진이 빠졌는데요..
초고추장은 미리 만들어두고 사용하셔도 되거든요..
고추장3
식초2
설탕1
물엿1
매실액1
마늘1
통깨
넓은볼에 도라지와 사과를 넣고
초고추장을 넣어주세요~
새콤달콤 양념맛이 잘 베이도록
조물조물 무쳐주심 끝~
송송썰어둔 잔파를 뿌려주세요~
.
.
이때 기호에 따라 참기름 한방울 넣어주면
걍 먹는거보단 색다른맛을 느낄수있어욤~
머..초무침에 무신 참기름이냐 하시겠지만
일단 함 넣어보시라니깐요..ㅋ
갓지은밥위에 올려 쓱쓱비벼먹어도 맛있을
도라지사과생채 완성입니다~
사과도 아삭아삭 씹히고~
약간의 쌉싸름한맛이 입맛 자극하는 도라지향도 일품이예요~
여수는 어제도 하루죙일 조용한 비가 내리더니
오늘은 약간 흐린아침이네요~
아침부터 향좋은 커피한잔생각 간절하네요~
모닝 커피 드실분들~
여여 붙어라~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~아
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