Name: 초간단 빼빼로 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 스틱과자; 레인보우; 초콜릿

조리순서

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STEP 1/10

초콜릿을 따뜻한 물에 중탕해 ( 물의온도 60~70도 ) 완전히 녹으면 상온 또는 찬물에 옮겨 온도를 25~27도로 낮추어 주세요. 그런다음 다시 중탕으로 29~30도로 높혀 주시면 간단하게 템퍼링을 할수 있답니다. 20도가 넘지 않는 서늘하고 통풍이 잘 되는 상온에 보관하시면 됩니다.
STEP 2/10

이렇게 템퍼링 과정을 잘 해야 실온에서 쉽게 녹지 않고 맛있는 빼빼로를 만들 수 있답니다. 템퍼링이 되지 않으면 녹는것도 녹는거지만 토핑이 지져분해 질 수 있거든요.
STEP 3/10

요건 배빼로를 만드는데 포인트로 장식해줄 레인보우고요. 스틱과자와 초콜릿 레인보우만 있다면 빼빼로를 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다.
STEP 4/10

템퍼링이된 초콜릿을 짤주머니에 담아 초콜릿 몰드에 적당양 짜넣고 스틱과자를 꽂아주면 되요.
STEP 5/10

그리고 포인트로 레인보우도 솔솔 뿌려주고. 서늘한 곳에서 굳히시면 되요.
STEP 6/10

그리고 기본 빼빼로 만들기~ 초콜릿을 녹여 스틱에 발라주고
STEP 7/10

망에 올려 굳히시면 되요.
STEP 8/10

화이트 초콜릿도 템퍼링해 식혀준다음 초콜릿을 바르고 주걱으로 모양내 긁어주었네요. 그리고 레인보우를 뿌려 굳히면 되지요.
STEP 9/10

코코넛채를 오븐에 살짝돌려 빼빼로에 올려 봤는데요. 은근 쫀듯하니 맛나더라구요.
오븐
STEP 10/10

이렇게 해서 만든 빼빼로예요. 여러가지 블로섬에 스파클을 붙여 모양을 내면 좋아요.