밥반찬이나 맥주안주로도 좋고 놀러갔을 때 밑반찬으로도 좋아 - 비엔나소세지 케챱볶음
보통 쏘야라는 거창(?)한 이름으로 불리면서 달콤 새콤한 케챱소스에 비엔나 소세지와 야채가 어우러진 밥반찬,,,,또는 맥주안주로 좋다는 요리,,,,비엔나 소세지 케챱볶음~~!!
요게 놀러갈때 밑반찬으로 싸가거나 놀러가서 곧바로 해먹기도 좋다네,,,하긴 쏘야라는 이름이 붙으면 뭔가 대단한 요리인거 같지만,,,사실은 예전 울 엄마들이 도시락 반찬으로 자주 해주시던 비엔나소세지 케챱 볶음과 다를게 없다....진짜 쏘야는 양념장이 약간 다르기는 하지만,,,진짜 쏘야는 나중에 다시 올리기로 하고 오늘은 비엔나 소세지 좋아하는 유아틱한 입맛의 어른들이나 아이들을 위한 간단한 비엔나 소세지 반찬 하나 올려본다....
울 땡깡이는 소스보다는 비엔나소세지의 담백한 맛을 좋아하고,,,,신랑님은 유아틱한 입맛이라 좋다고한다
재료 : 비엔나소세지 20개, 양파 1/2개, 당근 1/4개
양념장 : 케챱 2/3컵, 물 1/2컵, 설탕 1수저, 고추장 1/2수저, 식용유 2수저
1. 비엔나소세지는 칼집을 넣어주고, 양파, 당근은 한입 크기로 썰어둔다
2. 팬에 기름을 두르고 양파, 당근 넣고 양파가 반투명할 정도까지 볶는다
3. 2에 비엔나소세지를 넣고 살짝 볶아준다
4. 케챱 2/3컵, 물 1/2컵, 설탕 1수저, 고추장 1/2수저를 넣고 국물이 자작해질 때까지 고루 뒤적이며 볶아준다
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