Logger Script
발효빵에 묘미를 느끼게 해준 추억의 빵 - 베치번즈
소영맘

베이킹을 처음 시작할때 아무런 기초 지식 없이 겁없이 시도했던,,,,머핀 믹스랑 쿠키 믹스,,,믹스 종류가 손쉽게 만들어 먹을수는 있지만 하다보면 제대로 하고 싶은 욕구가 송~~송~~,,,,기본 재료들 하나씩 사고, 도구들 하나씩 사고,,,지름신이 계속 강림하사~~~ㅋㅋㅋ


처음 발효빵을 시도하려고 인터넷에서 찾은게 한창 유행하던 베치번즈 였다....벌써 추억의 빵이 되었네...

어린 땡깡이에게 먹이기 제일 만만한 모닝빵을 만들고 싶어하던 차에 ....9개, 혹은 3개를 쌍으로 쪼로록 배치해서 오븐에 구워 블러그에 올리신,,,지금은 유명한 파워블거그들!!,,,,울 이웃 블러그분들은 기억하실런지,,,그때의 문구를,,,ㅋㅋㅋ,,,동글동글,,,,봉긋 솟은,,,,닭살 같이 뜯어졌어요...등등,,,여러 문구가 있었다....


한동안 오븐 사용을 게을리 했더니 감각이 자꾸 떨어져서 곧 다가올 방학에 맘 잡고 다시 초심으로 돌아가 열심히 해볼려고 ,,,,, 베치번즈 부터 다시 만들어봤다...다음의 발효빵 @___@ 은??


재료 : 강력분 340그람, 드라이이스트 10그람, 설탕 35그람, 소금 4그람, 버터 25그람, 우유 140밀리, 달걀 1+1/2개


1. 모든 재료를 제빵기 반죽코스로 돌린 후 1차 발효까지 마친다

2. 반죽을 각각 40그람으로 분할해서 둥글리기 하여 표면이 마르지 않도록 비닐을 덮은 후 15분 정도 중간발효를 시킨다

3. 중간 발효를 마친 반죽들을 다시 둥글리기 하듯 성형을 하여 준비한 팬에 간격을 두고 놓은 후 비닐을 덮어 45분 가량 2차 발효를 시킨다

4. 2차 발효가 끝난 반죽에 달걀물 혹은 우유를 발라준다

5. 180~200도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 15~20분 정도 굽는다

요리후기0 댓글10
아직 후기가 없습니다.
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.11 23:15 기준
  • 역대최저가
    익수제약 위속청Q 100ml × 40개
    42%53,388원

    30,700원

  • 역대최저가
    비비드키친 저칼로리 크레이지핫소스 315g × 1개
    41%3,663원

    2,150원

  • 역대최저가
    파스퇴르 위편한 하루 요구르트 8개입 × 1개
    39%10,898원

    6,680원

  • 역대최저가
    창억떡 입안가득 포근한 통팥찰떡 (냉동) 2개
    39%27,307원

    16,740원

  • 역대최저가
    페넬로페 본보야지 세느 아기물티슈 캡형 85g × 70개입 × 20개
    38%43,343원

    26,680원

  • 역대최저가
    비비드키친 저칼로리 토마토케찹 320g × 1개
    38%3,457원

    2,150원

  • 역대최저가
    잇퓨 루이보스 루이모 샴푸 문제성두피 비듬케어 쿨링 딥클렌징 480ml × 2개
    36%43,511원

    27,990원

  • 역대최저가
    레인보우샵 과탄산소다 프리미엄 산소계 표백제 3kg × 1개
    35%10,908원

    7,070원

  • 역대최저가
    아이엠듀 차량용 가죽타공 핸들커버 블랙 내경(31cm)
    34%11,503원

    7,565원

  • 역대최저가
    카누 바리스타 머신 전용 캡슐커피 멜로우윈드 9.5g × 10개입 × 2개
    32%14,199원

    9,630원

  • 역대최저가
    Essager GaN PPS PD3.0 67W c타입 접지형 고속 충전기 + C TO C 100w 케이블 세트 블랙 × 1세트
    31%20,746원

    14,240원

  • 역대최저가
    아이깨끗해 핸드워시 용기형 상큼한레몬향 490ml × 3개
    31%14,264원

    9,900원

  • 역대최저가
    잇퓨 루이보스 루이모 샴푸 문제성두피 비듬케어 쿨링 딥클렌징
    31%64,274원

    44,670원

  • 역대최저가
    카누 바리스타 머신 전용 캡슐커피 멜로우윈드 9.5g × 10개입 × 4개
    30%26,752원

    18,850원

  • 역대최저가
    머지 더 워터리 블러 틴트 WB3 언베일드 페탈 × 4ml × 1개
    28%7,489원

    5,400원

  • 역대최저가
    리터스포트 초코큐브 요거트 러브 랜덤발송 176g × 1개
    27%9,127원

    6,620원

  • 역대최저가
    어린숨 포켓몬 입체형 일회용 마스크 소형 어린이용 30개입 × 혼합색상 × 1개
    27%25,138원

    18,370원

  • 역대최저가
    메르헨트 티트리 앤 로즈마리 바디로션 화이트머스크향 1.5L × 2개
    26%17,932원

    13,230원

  • 역대최저가
    벨킨 Qi2 부스트 차지 프로 컨버터블 마그네틱 무선 충전 스탠드 WIA008btBK 블랙 × 1개
    26%60,460원

    44,900원

  • 역대최저가
    로지텍 LIGHTSPEED 무선 게이밍 헤드셋 화이트 G435
    26%79,953원

    59,450원

  • 역대최저가
    옥시크린 표백제 분말형 3kg × 1개
    25%16,700원

    12,490원

  • 역대최저가
    웰라쥬 리얼 히알루로닉 블루 토너 패드 210ml 70개입 × 1개
    25%12,727원

    9,540원

  • 역대최저가
    비타500 치어팩 250ml × 30개
    24%27,209원

    20,550원

  • 역대최저가
    벨킨 Qi2 부스트 차지 프로 컨버터블 마그네틱 무선 충전 스탠드 WIA008btWH 화이트 × 1개
    24%59,181원

    44,900원

  • 역대최저가
    곰곰 호주산 소고기 홍두깨살 장조림용 (냉장) 400g × 1개
    24%13,612원

    10,390원

  • 역대최저가
    아보덤 강아지 그레인프리 치킨 밀 포뮬라 기능성 사료 뼈/관절강화 × 6.8kg × 1개
    24%102,099원

    77,980원

  • 역대최저가
    플랙커스 마이크로 민트 치실 8cm × 90개입 × 1개
    23%6,193원

    4,790원

  • 역대최저가
    트라이앵글 양배추 채칼 1개
    22%21,238원

    16,480원

  • 역대최저가
    쿠쿠 파워클론 FORCE 무선청소기 CVC-F2020NWM CVC-F2020NWM 노블 화이트
    22%326,253원

    253,250원

  • 역대최저가
    GNC 콜라겐 퍼펙션 67.2g 84정 × 1개
    22%25,654원

    19,940원

  • 역대최저가
    동원뉴트리플랜 고양이 뽀짜툰 건강 프로젝트 간식캔 면역&유리너리 × 160g × 24개
    22%20,760원

    16,140원

  • 역대최저가
    케이맘 아동용 구취케어 1450ppm 사과향 고불소 치약 4p 240g × 1개
    22%11,906원

    9,300원

  • 역대최저가
    가농 무항생제 1+등급 왕란 15구 × 3개
    22%19,937원

    15,620원

  • 역대최저가
    핸디엄 콜드브루 커피원액 헤이즐넛향 500ml × 1개
    21%12,092원

    9,510원

  • 역대최저가
    시모무라 와이드 양배추 채칼 FSW-01 화이트 × 1세트
    21%13,459원

    10,600원

  • 역대최저가
    가농 무항생제 1+등급 왕란 15구 × 2개
    21%13,479원

    10,630원

  • 역대최저가
    머니풀 마카롱 더블 윈도우 캠퍼스 패브릭 대용량 필통 핑크 × 1개
    21%4,113원

    3,250원

  • 역대최저가
    가농 무항생제 1+등급 왕란 15구 × 1개
    21%6,933원

    5,480원

  • 역대최저가
    청정원 콩담백면 비빔국수 4인분 760g × 1개
    21%10,877원

    8,600원

  • 역대최저가
    웅진빅토리아 더 빅토리아 플레인 캔 탄산수 250ml × 30개
    21%11,781원

    9,320원