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돼지고기를 넣은 사과소스 샐러드^^*
황현숙

*재료*

돼지고기(혹은 쇠고기)200g,부추30g,참나물20g,

돌나물30g,적채잎1잎,양파1/4개,마늘2개,대파4cm,

딸기6개( P.S 집에 냉장고에 있는 야채,나물로 함)

*소스*

레몬1/2개,설탕5T,간장1/2T,사과(딸기 채썰어서) 어슷썰기

*실습*

1.돼지고기(쇠고기)는 핏물을 제거하고 채를 썬다음

갖은 양념을 해서 10분정도 재웠다가 냄비에 물이

끓으면 간장,설탕,참기름을 넣고 데쳐서 식힌다

2.썰어놓은 대파,부추,참나물(냉장고에 있는 나물)은 3cm 썬다

3.척채와 양파는 채를 썰고 사과는 일부 어슷썰기해서(딸기는 일부는 가뉘쉬로)

쓰고 일부는 소스로 사용한다

4.소스를 배합한다

5.접시에 담고 소스를 뿌린다
봄에 잃기 쉬운 단백질과 비타민을 보충할수 있는

봄나물인데 퓨전으로 시도^^*

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