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풍뎅이맘

패밀리 레스토랑 바베큐립~~~따라잡기

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재료 : 돼지등갈비 한쪽  , 생강 ,대파1줄기,월계수잎 2~3장

바베큐소스재료 : 불스아이베베큐소스 7T, 홀토마토 3T, 간장 1T, 미림 1T, 올리고당 2T,

핫소스 1T, 허브 1/2t, 통후추 약간,다진마늘 1과 1/2T ,  양파간것 1/4개

돼지 등갈비를 찬물에 30분정도  담가 핏물을 빼낸다




핏물 뺀 등갈비는 월계수잎, 생강, 대파를 넣고 푹 삶는다




25년 전통의  바비큐 소스임니다

대형마트에 가면 다 있습니다 이것만 바르면 맛없습니다




독특하고 특유한 향의 바베큐소스와 기타 소스 재료들을 섞고




푹 삶아놓은 등갈비에  미리 만들어 놓은 바베큐소스 1/2정도을

듬뿍 발라  3~4시간 소스가 베이도록 싸둡니다

( 소스가 고기에 쏙쏙 베어들어야 고기도 촉촉하고 맛도 있답니다)


 

170~180 예열된 오븐에 등갈비를 굽고 소스가 자작자작해지면 2~3번 더 소스를 발라구워준다

왜이렇게 탔냐고요?? 안탔습니다  바닥에 깔린 소스만 탔을 뿐 고기는 멀쩡합니다




우왕 진짜 맛있어요 강추 ~~~

넘 맛있어서 혼자서 다 먹을 수 있을 것같아요

패밀리레스토랑 가서 비싼 돈 주고 안사먹어도 될 것같아요

근디 이렇게 먹어대면 살은 어찌하나  ??   









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해주시면 매너짱 !!

 

제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다

 

놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가세요 ^^


 

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