- 닭가슴살(안심살), 치킨튀김가루, 소금 후추 약간씩 (카레가루도 있다면 준비해두세요.),
양상추, (방울 토마토 등 샐러드 재료라면 오케이~), 춘권피, 버터나 식용유,
연말이라 저녁때 기름진 음식을 많이 먹게 될듯해서요.
샐러드긴 하지만 가슴살 튀긴걸 곁들여 먹을 수 있기 때문에
맛도 영양도 좋은 음식을 만들어봤어요.
특히나 들깨드레싱 소스는 들깨향이 거의 안나면서
새콤달콤 맛있기 때문에
저처럼 들깨를 별로 안좋아하시는 분들도
많이 좋아하실꺼 같네요.
재료 - 닭가슴살(안심살), 치킨튀김가루, 소금 후추 약간씩 (카레가루도 있다면 준비해두세요.),
양상추, (방울 토마토 등 샐러드 재료라면 오케이~), 춘권피, 버터나 식용유,
드레싱 - 마요네즈 3큰술, 들깨가루 4큰술, 식초 3큰술, 꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 소금1/3작은술
들깨양은 3큰술 정도로 줄여도 괜찮을듯해요.
<<춘권피 그릇 만들기>>
1. 춘권피를 준비해서 버터녹인거나 식용유를 발라 머핀틀에 그릇모양을 만듭니다.
2. 160~170도로 살짝 예열된 오븐에서 10분 정도 구워줍니다.
오븐에 따라 색보시고 적당히 구우시면 되고요
너무 색이 진해도 안좋아요. 굽히면서 연한 부분도 바삭해지기때문에
위에 색은 적당히 노릇하면 된답니다.
3. 적당히 식혀둡니다.
<<닭가슴살 튀기기>>
1. 닭가슴살이나 안심살을 소금과 후추, 카레가루를 같이 넣고 조물조물 한 다음
치킨튀김가루를 입혀 30분~1시간 정도 둡니다.
(덩어리째 구워서 자르셔도 되고요 잘라서 작게 구우셔도 좋아요.)
2. 팬에 기름을 두르고 닭위에도 적당히 기름을 분무한다음
200도로 예열된 오븐에서 10분 굽고 뒤집어서 10분 구워줍니다.
작게 자르시면 시간을 더 줄이셔도 되고요
상태에 따라 조절하세요.
(후라이팬에 튀기셔도 무관합니다)
<<드레싱 만들고 샐러드 완성시키기>>
1. 위의 분량의 재료들을 다 같이 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 양상추는 손으로 적당한 크기로 찢어준비하시고 가슴살 튀긴것과 드레싱을 넣고 잘섞어줍니다.
3. 춘권피 그릇에 나눠 담으면 완성이랍니다~
전 모양을 급하게 잡느라 약간 찌그러졌지만
이쁘게 잡으면 하나씩 들고 먹을수 있어서 좋답니다.
다른 드레싱을 내셔도 좋지만 특히 들깨드레싱은 한번정도 만들어보세요.
정말 맛있더라고요.
그럼 건강조심하시고 즐거운 요리되세요~
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