보들보들~ 검은깨쉬퐁
재료
- 머랭 흰자 5개 설탕 70g 노른자 4개 설탕 45g 소금 1g 올리브유 100g 우유 100g(전 검은콩두유넣었어요 ㅎㅎ) 바닐라액 1ts 강력분 55g 박력분 55g 베이킹파우더 3g 검은깨 3Ts
몸에 좋은 검은콩두유와 검은깨가 들어간 쉬퐁이예요 .
오늘도 어김없이 등장해주시는 검은콩두유 !
집에 검은콩두유가 없어질때까지 -_-; 넣을수 있는곳에는 무조건 넣어볼랍니다.
ⅲ : 쉬퐁 20cm틀 한개분량 : ⅲ
('정윤정'님 레시피예요 . 맛난 레시피 감사합니다 ^^*)
머랭
흰자 5개
설탕 70g
노른자 4개
설탕 45g
소금 1g
올리브유 100g
우유 100g(전 검은콩두유넣었어요 ㅎㅎ)
바닐라액 1ts
강력분 55g
박력분 55g
베이킹파우더 3g
검은깨 3Ts
+) 올리브유와 바닐라액, 두유는 섞어서 전자렌지에 한번 돌려주세요.
+) 가루류는 미리 체쳐두세요.
일단 작업이 수월하도록 머랭먼저 올릴께요 ^^
멍울 푼 흰자에 설탕을 세번 나누어 넣어가며 머랭을 올려주세요.
요렇게 사진처럼 뿔이 꺽이도록 올려주시면 됩니다.^^
노른자와 설탕, 소금을 볼에 넣고 거품기로 연한 크림색이 될때까지 저어주다가 ,
미리 데워둔 올리브유와 바닐라액,두유를 조금씩 넣고 섞어주세요 ~
체에친 가루류를 넣고 섞어줍니다 .
머랭3/1을 넣고 섞어준후 ~
나머지도 두번에 나누어 넣고 골고루 저어주세요 .
마지막으로 검은깨 3T를 넣어주고 가볍게 섞어주심 끝 이랍니다
준비된 틀에 물스프레이한후 반죽을 붓고 -
공기가 빠지도록 젓가락으로 골고루 찔러주세요 .
170도로 예열된 오븐에 45분 구워주심 완성입니다.
다 구워진 쉬퐁은 틀채로 뒤집어서 식혀주시는거 아시죠 ?^^*
입에서 살살 녹아요 흐흐 .
취향에 따라 ~ 생크림을 찍어 드셔도 되고 > . <
그냥 먹어도 넘 맛있어요 ^^*
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,