돌돌돌 말아요 - 녹차롤쿠키 *^^*
재료
- 버터 100g 슈가파우다 90g 노른자 1개 바닐라에센스 1g 소금 약간 바닐라반죽 박력분 100g 베이킹파우더 조금 우유 1~2ts 녹차반죽 박력분 100g 맛차가루 9g(전 녹차가루 넣었어요.^^) 베이킹파우다 약간 우유 1~2ts
돌돌돌 녹차롤쿠키 > _ <
눈으로 한번 먹고~
맛으로 한번 먹는 쿠키예요 :-D
ⅲ : 대략 지름 5cm 20~25개분량 : ⅲ
('슬픈하품'님 레시피예요 . 맛난 레시피 감사합니다 .^^*)
버터 100g
슈가파우다 90g
노른자 1개
바닐라에센스 1g
소금 약간
바닐라반죽
박력분 100g
베이킹파우더 조금
우유 1~2ts
녹차반죽
박력분 100g
맛차가루 9g(전 녹차가루 넣었어요.^^)
베이킹파우다 약간
우유 1~2ts
+) 버터와 달걀은 사용하기 한시간전 실온에 꺼내두세요 .
실온에 둔 말랑말랑한 버터를 가볍게 풀어준후 ,
소금과 슈거파우더를 넣고 섞어주세요.
노른자와 바닐라에센스를 넣어 섞어주고 -
버터 반죽을 반반씩 나눠
한쪽에는 바닐라반죽재료를 다른한쪽은 녹차반죽에 들어갈 재료를 넣고 섞어주세요
각각의 반죽에 우유도 넣어주고,
완성된 반죽은 가볍게 뭉쳐 랩이나 봉지에 싸 1시간정도 냉장고에서 휴지시켜줍니다.
휴지가 끝나면 ,
반죽을 꺼내 20x20cm 로 밀어준다음 ( 적당히 밀어주심되요 ㅎㅎ)
녹차반죽을 바닥에 깔고 흰자를 골고루 발라준후 -
그 위에 바닐라반죽을 올려줍니다 .
돌돌돌 말아서 랩이나 유산지에 싼다음 냉동실에서 2~3시간 굳혀주세요 .*^^*
단단히 굳어진 반죽을 꺼내 -적당한 크기로 썰어 170도로 예열된 오븐에 15~20분정도 구워주세용.^^*
돌돌돌 ~ ㅎㅎ 생각보다 이쁘게 말려서 기분이 좋아요 > _ <
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