신나는 화요일입니다..
내일은 선거날이라 쉬는분들이 많으시죠?
우리남편님도 신나라 출근하셨네요...^^
오늘은 저녁부터 비가 온다고 그러더니 하늘이 꾸물꾸물하네요..^^
냉장고에 버섯 없는집 없죠?
버섯으로 만느는 맛있는 요리 하나 알려드릴꼐요..^^
비주얼예술이죠?
버섯으로만 만든 버섯주물럭이랍니다...^^
지난번 김밥싸고 남은 깻잎이랑 싸먹었는데. 맛이 예술입니다..^^
냉장고에 버섯있으시면 한번 해보세요~^
냉장고에 들어잇는 버섯을 듬뿍 꺼내요
참맛느타리. 표고버섯 그리고 새송이버섯까지 푸짐하게 꺼냈어요~
양파 1/2개를 채썰어 준비하고
양념장을 만들어요~
버섯의 양을 비교해보시고 양념장 양을 조절하세요~
고추가루 소복하게 한숟가락. 맛술 한스푼. 고추장 듬뿍 한스푼. 설탕 반스푼.
소금 약간. 다진마늘 한수푼에서 약간 모자란만큼, 굴소스 반스푼.
후추가루 약간.
넓은 볼을 준비하고 버섯을 몽땅 넣고 양념장을 넣어줍니다.
버섯이랑 양념장을 골고루 섞어주세요~
이대로 잠시 3-4분 놔주세요~~
팬에 기름을 살짝 두르고 양퍄를 먼저 볶아주세요~
양파가 반쯤 익으면 버섯을 넣고
중간불에서 휘릭휘릭~~
버섯은 금방 익기때문에 오래볶을 필요가 없어요~
3-4분정도..버섯이 숨만 죽으면 되요~
버섯에서 촉촉하게 수분이 나오고 있어요~~^^
참기름 넣고 다진파 넣고 통깨 넣어서 마무리~~~
쉽고 간단하죠?
10분도 안걸렷어요...^^
비주얼 예술인 버섯주물럭 완성~~~
설마설마... 술안주로 보고계시는건 아니시죠?
버섯의 식감이 아주 예술입니다..^^
냉장고에 버섯으로 한상 근사하게 차려보세요~^^
다른반찬이 필요없답니다...^^
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