재료

윙(닭날개) 우유 식용유 소금 후추 튀김가루 파슬리 계란2개 부침가루

양념장재료 고추장3큰술 설탕 6큰술 물엿 1큰술 다진마늘 고추 1개 간장1큰술

대파 (고명)

1. 제일먼저 닭날개(윙)을 깨끗히 씻어서 우유에 담궈주세요~ 비린내를 없애기 위해서 랍니다!ㅎ

2. 양념장을 만들어주세요~

양념장재료 고추장3큰술 설탕 6큰술 물엿 1큰술 다진마늘 고추 1개 간장1큰술

3. 우유에서 비린내를 제거한 닭을 후추와 소금으로 간을한후

부침가루 계란물 튀김가루 순서로 옷을 입혀주세요~

4. 튀김옷을 다입힌후에!

5. 달궈진 팬에 기름을 적당히 붓고 노릇하게 튀겨주세요~

(튀김을 할때에는 팬에 기름을 조금만 두르고 하는게 기름의양도 절약할수있고~

좋은 방법이랍니다.)

6. 노릇노릇 튀겨진 윙을 한곳에 모아 기름을 빼주세요~

7. 만들어 놓은 양념장에 물을 밥그릇의 반절안되게 붓고 쫄여주세요~

쫄이는 도중에! 물엿을 넣어주세요~

팬에 튀긴 윙과 소스를 붓고 양념을 골고루 묻혀주세요~

이제 파닭 위에 올릴 대파를 채썰어줄껀데요~

대파의겉심은 잘모아서 채써는데 쓰고

나머지 속심은 따로 모아서~ 국끓일때 이용하세요~

파채를 물에담궈 매운맛을 제거해주세요~ 그후 채망에 걸러 물기를 제거해주세요~

양념을 묻힌 윙위에 올려주면 완성! ㅎㅎ

홍키스의달콤한가정요리