Name: 송어 레몬 버터 구이와 메이어 레몬에이드
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

재료 : 송어 필레, 레몬 후추(레몬, 마늘, 양파가 섞여 있는 후추), 소금, 가염버터

만들기 :

1> 송어 필레를 깨끗이 정리 해둔다.

2> 송어 필레위에, 마늘 다진것을 발라준뒤, 레몬후추와 소금을 뿌리고 버터를 고르게 발라준다

3> 양념이 잘 배어들게 1시간 정도 냉장고에 숙성시켜준다.

4> 420F 의 오븐에 넣고 쿠킹호일로 잘 싸서 10분간 구워준뒤, 나머지 10분은 쿠킹호일을

열어서 10분간 구워준다.

5> 먹을땐, 타르타르 소스나, 마요네즈와 레몬주스를 곁들여 먹으면 맛있다.

20분만에 완성할수 있는 간단한 생선 스테이크....

생선스테이크와 잘 어울리는 음료 레몬에이드...

재료 : 메이어 레몬 3개, 물 2컵 분량, 설탕 25cc

만들기 :

1> 메이어 레몬을 시트러스 짜는 기구를 이용하여 즙을 짜낸다.

2> 즙을 짜낸뒤, 설탕 15cc를 섞어서 믹싱용기에 잘 섞어준다.

3> 물 3/2 컵 분량과 레몬즙 1개 분량을 섞어준뒤, 얼음을 넣어서 시원하게 마신다.