풍뎅이맘
일본가정에서 흔히 해먹는 요리랍니다
우리나라 감자조림 같은거죠
감자에다가 소고기까지 같이 졸여져
장조림과 감자조림이 합쳐진 맛이예요 
재료 : 감자 200g, 감자2개, 양파1/2개, 다시마육수 1컵반, 가쓰오부시
양념장 : 매실청 1T, 간장3T, 미림 1T, 후추,청주 1T
1. 감자는 4등분해 찬물에 담가 전분을 제거하고~~~
2. 양파는 굵직하게 썰고 소고기는 불고기감으로 얇게 썰어 양념장에 재어놓는다
3. 다시마육수를 낸다
4. 달구워진 팬에 재어놓은 고기를 볶는다
5. 양파도 넣어 볶아주고
6. 다시마 우린 물을 한컵반 넣어주고
7. 썰어놓은 감자를 넣어 뚜껑덮고 반정도 익힌다음 조려준다
8. 국물이 자작자작 조려지면 참기름 넣고 가쓰오부시 얹져낸다
불고기랑 감자랑 같이 먹을 수있어서
아이들이 좋아하는 요리입니다
놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요
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너무 맜있었어요!! 어버이날 선물로 만들어서 부모님께 드렸는데 맛있다고 하셨어요!! 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!! (비주얼은 제가 너무 못 만들었네요 ㅠㅠ)
슈바르츠
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일본살면서 니쿠자가 한번 해봐야겠다 생각했는데 너무나도 맛있게 나왔습니다. 조리법은 조금 달랏지만 처음시도한 요리에 비해 굉장히 맛있어서 놀랜ㅎㅎ 감사합니다.
셰프 슈
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