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초코롤 쿠키 만들기
유명한영진

      요리팁      반죽하고 30분에서 1시간정도 냉장고에서 

                      휴지시킨다음 모양을 잡으면 더 잘나와요^^

얼마전에...녹차롤 쿠키를 만들었는데요

너무 이쁘게 나왔었어요...

혹시나 하고 초코도 똑같은 배합으로 하면 잘 나올까 해서

만들어 봤는데....기대이상이예요^^

재료

버터 100그람

슈가 90그람

노른자 1개

바닐라 에센스 1그람

소금 약간

플레인

박력 100그람

베이킹파우더 1그람

우유 1~2ts

초코

박력 95그람

베이킹파우더1그람

우유1~2ts

코코아파우더 9그람

그럼 이제 만들어 볼까요.....^^

 

실온에 두어 말랑한 버터를 풀어주세요


풀어준 버터에 슈가 파우더를 넣고

섞어주세요...


노른자도...넣고 빠르게 섞어주세요~~

반죽을 반으로 나눠서....

플레인과 초코반죽을 섞어주세요

가루는 체쳐서 준비 하시는 센스~~


다된 반죽은 요렇게 봉지에 싸서

냉장고에 30분에서 1시간정도

휴지시켜 주세요...

휴지시킨 반죽이 너무끈적이지 않고

더 잘 밀어져요~~~


맨 밑에 랩을 깔고...

흰반죽위에 초코반죽 밀어서 올려주세요

그리고...돌돌돌 말아주세요


냉장고에서 굳힌 반죽을...

꺼내서 자른후 팬에 팬닝해 주세요


가정용 오븐 미니 팬으로 1판

반분량 정도 나와요~~



굽고 나면 요렇게 이쁜 쿠키가

완성 된답니다..^^

한번 만들어 보세요...

어렵지 않구요....잘나와요^^

모두모두 성공하시구요...

커피한잔 하러....

고고~~

 

요리후기2 댓글26
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 데몬코쿤
    리뷰별점
    너무 잘만들었어요!!!! 다음에도 좋은 아이디어 제공해주세요!!
    2018.08.24 00:12
  • 방고밍수
    리뷰별점
    정말 이쁘고 맛있게 잘 만들었어요!!
    2017.02.08 18:56