◈ 햄버그스테이크~

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메기맹이

재료

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다진돼지고기 300g 정도, 양파 1개, 빵가루 1컵, 우유 1/2컵, 달걀 1/2개, 소금, 후춧가루, 식용유 약간

안녕하세요~~

오늘은 돼지고기안심 부위를 갈아서 만든 햄버그 스테이크 입니다.
오래 치대줄 수록 맛난 햄버그 스테이크를 만들수 있다죠?
햄버거 만들때 속에 넣을껄로도 좋지만
오늘은 그 자체로 한번만들어봤어요.
많이 만들어둬서 살짝 얼려서 두고 먹어도 좋을 꺼 같네요.

다진돼지고기 300g 정도, 양파 1개, 빵가루 1컵, 우유 1/2컵, 달걀 1/2개,

소금, 후춧가루, 식용유 약간

1. 양파는 달군팬에 기름을 두르고 볶다가 소금, 후춧가루로 간하고 꺼내 식힙니다.

2. 빵가루에 우유를 부어 불려놓습니다.

3. 볼에 다진고기와 볶은 양파, 빵가루 불린것과 계란을 넣고 섞습니다.

한참동안 끈기가 생기도록 치대줍니다.

양파할 때 간을 너무 적게 해서 그런지 많이 싱겁드라고요.

취향에 따라 치댈 때 간은 더해서 치대 주심 됩니다.

4. 모양을 빚어서 기름 두른 후라이팬에 구워줍니다.
(국그릇 적당한 크기에 랩을 싼다음 눌러서 모양을 만들어줘도 좋을꺼 같네요.)

마침 인스턴트 스프도 있길래 근사하게 한끼 식사가 되었지요.
아이들이나 어른들 모두 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶어요.
건강조심하시고 즐거운 요리 되세요~~

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