스파게티의 색깔이 장미빛이라서 로제스파게티인데......
색깔뿐만 아니라 맛도 이름만큼이나 좋네요
토마토 스파게티의 또다른 변신, 크림과 만나 환상의 궁합이네요
재료도 간단하고 만들기도 쉽답니다
재료 : 스파게티면 200g, 홀토마토 200g ,생크림 반컵,양파 1/2개, 다진마늘1T,
새우중하 10마리(작은 새우도 OK), 화이트와인2T,바질,소금,후추 올리고당 1T
1. 올리브오일 두르고 마늘 볶다가 다진 양파 넣고 볶는다.
2. 홀토마토 넣고 화이트와인 넣고 끓여준다
3. 2등분한 새우를 넣고 익혀준다음 소금.후추 넣고 간 맞춘다
4. 마지막으로 생크림 넣어주면 소스 다되었어요 ^^
( 소스는 항상 묽은 듯 해야합니다. 나중에 면을 넣고 섞어주면
면이 수분을 빨아들여 소스가 걸쭉해지고, 식으면 더욱 걸쭉해 집니다)
5. 2리터 정도의 물과 소금을 넣고 끓으면 면 넣고 8분에서 10분간 삶아준다
6. 삶아놓은 면을 소스에 넣고 섞어준다
( 면을 먼저 삶아 놓았을 경우엔 삶아놓은 면에 올리브오일 한스푼 넣고
면이 불거나 서로 달라붙지않게 섞어주셔야합니다)
아이들은 스파게티를 정말 좋아합니다
오늘도 아이들이 맛있다고 잘도 먹더라구요
더 달라고 하는 걸 양이 2인분이라서 더 줄 수가 없었네요 ㅋㅋ
사랑하는 사람과 맛있는 음식 먹을 때가 가장 행복한 것 같아요
제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다
놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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