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장미빛깔 새우 로제스파게티
풍뎅이맘


 

 

스파게티의 색깔이 장미빛이라서 로제스파게티인데......

색깔뿐만 아니라 맛도 이름만큼이나 좋네요

토마토 스파게티의 또다른 변신, 크림과 만나 환상의 궁합이네요

재료도 간단하고 만들기도 쉽답니다

재료 : 스파게티면 200g, 홀토마토 200g ,생크림 반컵,양파 1/2개, 다진마늘1T,

새우중하 10마리(작은 새우도  OK), 화이트와인2T,바질,소금,후추 올리고당 1T



 

1. 올리브오일 두르고 마늘 볶다가 다진 양파 넣고 볶는다.



 

2. 홀토마토 넣고 화이트와인 넣고 끓여준다



 

3. 2등분한 새우를 넣고 익혀준다음 소금.후추 넣고 간 맞춘다

 

4. 마지막으로 생크림 넣어주면 소스 다되었어요 ^^

(  소스는 항상 묽은 듯 해야합니다. 나중에 면을 넣고 섞어주면

면이 수분을 빨아들여 소스가 걸쭉해지고, 식으면 더욱 걸쭉해 집니다)

5. 2리터 정도의 물과 소금을 넣고 끓으면 면 넣고 8분에서 10분간 삶아준다



 

6. 삶아놓은 면을 소스에 넣고 섞어준다

( 면을 먼저 삶아  놓았을 경우엔 삶아놓은 면에 올리브오일 한스푼 넣고

 면이 불거나 서로 달라붙지않게 섞어주셔야합니다) 



 



 

아이들은 스파게티를 정말 좋아합니다


 

오늘도 아이들이 맛있다고 잘도 먹더라구요

더 달라고 하는 걸   양이 2인분이라서 더 줄 수가 없었네요  ㅋㅋ

사랑하는 사람과 맛있는 음식 먹을 때가 가장 행복한 것 같아요

 


제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다

 

놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요


 

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