모듬전 전골 만드는방법*모듬전 전골 만드는방법



찬바람이 쌩쌩부는 날에는 뜨끈뜨근 얼큰한 국물요리가 정말 좋죠 ~

저희가족은 어제 저녁에 모듬전 전골을 만들어서 먹었는데요.명절에 전을

많이 부쳐가지고 남아서 활용해서 만들어보았어요.명절에 만든 전이

질리신다면 이렇게 모듬전 전골 만들어서 먹으면 질리지않고 만들기도 쉽구요.

^ 레시피 보시기전에 공짜 추천 한번 눌러주세요 ^ 

만들수있어요.손도 많이 가지않구요.느끼할 수도있는 전을 고춧가루

팍팍 넣어 얼큰하게 끓여주면 술안주로도 좋구요 밥한공기 뚝딱 한답니다. 

모듬전 전골 / 모듬전 전골 만드는방법 / 모듬전 전골 만들기 / 명절음식 재활용

 / 남은전 / 모듬전 전골 맛있게 만들기 / 모듬전 전골 / 전 전골

(1)



* 멸치 5~6개,다시마 2~3개를 이용해주셔서 멸치다시마육수를 만들어줍니다.

물과 함께 멸치, 다시마를 넣고 끓여주시면 되요.비린내가 날아가도록 뚜껑을 열고

 육수를 내주세요 사용하실때는 체에 걸러내서 사용해주세요.

참기름과 설탕약간을 섞어서 양념장을 만들어줍니다.



(3)

* 모듬전을 보기좋게 종류별로 돌려 담아줍니다.그 후에 멸치다시마육수 3컵을

 넣어줍니다.그리고 양파,당근,무를 넣어준후에 중간불에 끓여줍니다.

* 전과 각종야채가 들어간 전골이 끓기시작하면 양념장을 넣어주시고 잘 풀어주세요.

그리고 팽이버섯,대파,고추,어묵을 넣어서 다시한번 2~3분 정도 끓여주세요.

* 그후에 맛을 보시고 모자라는 간은 국간장과 소금약간을 넣어서 맞춰줍니다.배추잎을

 넣고 조금더 끓여주시다가 마지막에 불을끄고 쑥갓을 넣어서 마무리해줍니다.

불 조절을 잘 해주셔야되요 살짝 끓여주셔야 전이 풀어지지 않고 맛이 좋답니다.

모듬전 전골 완성 ^^~

더 맛있답니다.전 들은 다 익어서 부드럽구요 국물은 칼칼하면서도

고소하구요 계속 땡기는 맛이더라구요.감칠맛나요.오늘 저녁 외식대신에

냉장고에 있는 명절에 부친 전 활용해서 찌개 끓여보면 어떨가요??

만두를 넣어주셔도 되요.저희는 어묵을 넣어주었답니다.명절 요리를

모듬전 전골 만들어서 쉽게 처리할수있으닌까 일석 이조랍니다.

칼칼한 맛을 더하기위해 청양고추 쏭쏭 썰어서 많이 넣어주시면 대~박이죠.

육수는 남겨두엇나가 나중에 넣으셔서 다시 자작하게 끓여서 

만들어드셔도 된답니다.김치를 넣으셔도 좋구요.모듬전 전골

만들어서꽉꽉 채워진 냉장고 비워주세요 ^^ 

그냥 가지 마시구 아래 손가락 버튼 눌러주세요 로그인