모과차

모과차

모과는 혈당의 상승을 막는데 효능이 있고 균의 활동도 억제하여 부패도 막아준답니다

중급

한결이

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STEP 1/9

깨끗하게 모과를 씻어줍니다.
STEP 2/9

물기를 손수건이나 거즈로 닦아주세요. 모과에 물이있으면 잡냄새가난답니다. 잊지마세요.
STEP 3/9

모과를 반달모양으로 썰어도되구요. 가늘게 채썰어도 되요. 무생채 썰듯이 썰면 쉬워요.
STEP 4/9

안쪽에 씨를도려내줍니다.
STEP 5/9

도려낸 모과를 엎어두고 써는게 더쉽답니다.
채를 썰어주세요
STEP 6/9

설탕깔고 모과깔고.이런식으로번갈아가며 1:1비율로 가득채워주세요.
STEP 7/9

설탕깔고 모과깔고 층이 되도록 켜켜이 설탕과 모과를 병에 채워줍니다.
STEP 8/9

벌레가 들어가지않게 잘 밀봉해주세요. 밀봉한 뒤 한달정도 숙성시켜줍니다.
STEP 9/9

큰수저로 두스푼 떠서뜨거운물을 부어마시면 된답니다.

: 두달정도 지나면 모과가 삭기 시작하는데요, 이때 원액만 따로 걸러내서 냉장보관해주시면 됩니다. 여기에 생강을 좀 썰어넣으면 기관지에 더 좋아요.

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