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부드러운 고구마 크로켓
이남자


마눌님 밥상차리기 입니다.

저는 마눌의 신랑 이 남자입니다.

 

군 고구마를 해서 먹었더니

고구마가 너무 맛있더라고요

요런 고구마를 가지고 좀더 맛나게

먹기 위해서 크로켓을 만들어 담니다.

 

바삭 바삭 부드러운 고구마크로겟^^

맛난 간식으로 넘 좋은것 같아요

 



 

 

표고 버서을 설탕을 녹인 물에 담가 충분히 불려 주세요 


 

 

고구마도 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 삶아 주세요


 

피망, 양파, 옥수수통조림, 당근을 준비해주세요

불린 표고 버섯도 잘라 주시고요


 

 

삶은 고구마를 식혀 주세요


 

 

고구마를 부드럽게 으깨주세요


 

 

준비한 야채에 고구마를 넣고 고루 섞어 주세요


 

 

작은 초장용기에 담아 꼭꼭 눌러 주세요


 

 

네모 반듯한 크로겟이 모양을 잡았네요


 

 

쟁반에 밀가루를 뿌려서 보송 보송하게 만들어 주세요


 

 

계란 물을 만들어 주시고요


 

 

빵가루에 파슬리가루를 넣어서 섞어 주세요


 

밀가루를 입히고

계란물을 입히고

빵가루를 묻혀서

기름에 노릇 노릇 튀겨 주면

맛있는 크로켓이 완성이 된담니다.


 

 



 



 




 

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