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한우가 들어간 감자 크로켓 - 한우왕
이남자

마눌님 밥상차리기 입니다.

저는 마눌의 신랑 이 남자입니다.

한우왕에서 진행하는 이벤트에 당첨이 되어 받은 고기로 맛있고

건강에도 좋고 색다른 요리를 만들어 보려고 고민하다가 마눌이 감자를 먹고

싶다고 헤서 감자를 이용한 감자모양 크로켓을 만들어 보았습니다.

마눌이 먹고 싶다고 하면 가능한 만들어 보려고 노력하는 이남자입니다.

맛있게 먹는 마눌의 모습이 마냥 흐믓한^^


전자렌지용 감자입니다.

전자렌지로 약 15분 정도 조리를 해주시고요



깨끗한 행주를 이용해서 감자 껍질을 벗겨주세요



감자가 식기전에 곱게 으깨어 주세요

식으면 잘 으깨지지가 않는 담니다.



감자에 소금, 백후추, 전분을 넣고 반죽을 만들어 주세요



다진 한우에 소금, 후추, 정종, 생강분말, 마늘을 넣어서

간을 맞추어 주세요



양파, 파프리카, 당근을 곱게 다져 주시고요



팬에 기름을 두르지 않고

모든 야채들을 볶아 주세요

소금, 후추로 밑간을 해주세요



참 색이 곱죠^^



야채가 익으면 다진 고기를 넣어 주세요

이남자는 커터기보다는 도마와 칼을 이용해서 다져 준담니다.

그럼 식감이 더 좋더라고요



맛있게 볶아졌습니다.



감자를 넒게 펴고요



볶은 고기로 속을 체워주세요


이렇게 감자처럼 손가락으로 살짝 살짝

구멍을 만들어 주세요


기름에



감자를 색이 날때까지 튀겨주세요

튀겨진 감자 크로켓은 키친타올을 이용하여 기름기를 제거해 주시고요





완성이된 감자크로켓입니다.

너무 너무 부드러운~~~~~



뜨거울때 먹어주면 더 맛있담니다.

마눌이 맛있다고 샐러드와 같이 참 잘먹더라고요

다이어트중인라면서 ㅋㅋㅋ



 




 




요렇게 맛있는 한우로 만든 맛있는 소가 꽉차있담니다.

 


이웃님들 맛있는 감자 크로켓 드시고 가세요

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