재료:
고추참치캔1개,양파1/2개,당근1/개,청양고추2개,달걀1개,구운소금 약간,
후추가루 약간,부침가루 1스푼,카놀라유
냉장고 속의 짜투리야채와,,,매운 고추참치캔을 이용하여,,,
밑반찬으로도,,,술안주로도 좋은,,,참치야채전을 만들어 봅니다...
먼저 고추참치캔 1개를 준비하여,,,
체에 걸러 지방이 많은 기름을 제거해줍니다...
이렇게 기름을 제거하면,,,
참치의 느끼함을 방지할 수 있습니다...
참치기름을 제거하는 사이에,,,
야채준비~~~
양파는 2/1개를 잘게 썰어 준비하고~~~
당근 1/4개를 준비하여,,,
필러로 껍질을 벗긴 다음,,,잘게 다져줍니다...
더욱 더 매콤함을 주기 위해,,,
청양고추 2개를 준비하여,,,
잘게 다져주면,,,야채준비 완료~~~
기름을 제거한 고추참치를,,,
그릇에 넣고~~~
다진 양파 넣어주고,,,
다진 당근도 넣어주고~~~
거기에 매콤한,,,
청양고추 다진것도 넣고~~~
달걀1개를 준비하여 넣어두고~~~
간을 맞추기 위해,,,구운소금도 약간~~~
후추가루도 솔솔 넣고~~~
숟가락을 이용하여,,,골고루 섞어줍니다...
그런 다음 마지막으로,,,
끈기를 주기 위하여,,,부침가루를 1스푼 넣고~~~
부침가루를 너무 많이 넣치마세요,,,
부들부들한 식감이 사라집니다...
골고루 섞어주면,,,
참치야채전 준비완료~~~
부침용기름으로 카놀라유를 사용했습니다...
카놀라유를 두르고,,,
준비한 재료를 한숟가락씩 떠서 놓고,,,
숟가락으로 꾸욱 눌러주세요~~~
그래야 접착력이 있어,,,서로 잘 붙어 있습니다...
앞뒤로 노릇노릇하게,,,
구어줍니다...
부쳐주면서 기름이 부족하면,,,
프라이팬 주변으로 빙돌려 카놀라유를 조금 부어주세요~~~
매콤하면서,,,부드러운,,,
참치야채전 완성~~~
간단하게 뚝딱 만든 참치야채전~~~
느끼하지 않고 부들부들한,,,
참치야채전이 입안에서 살살 녹아내립니다...
영양만점인 밑반찬으로,,,
술안주로도 좋은,,,
매콤한 참치야채전을 만들어 보세요~~~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,