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홈메이드~ 파인애플셔벳 - 딸에게#
노란장미

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노란장미네

어린아이가 없으니 아이스크림~ 요런거 잘 안먹어요~ㅎㅎ

그래도~ 입이 시원하길 원할 때 ~

 파인애플 셔벳을 자주 만들어먹는답니다.

지난 여름은 유난히 습기도 많고 더워서

더 자주 해먹었던것 같아요~

집에서 만들기 아주 쉽고~

첨가물 없이 생과일로 만드니 ~ 이보다 좋을 순 없다지요~

홈메이드 파인애플셔벳만들어봐요~

셔벗 [sherbet]

과즙에 설탕등을 넣고 잘 섞어서 얼려 굳힌것


 

파인애플셔벳



 

홈메이드 파인애플셔벳


 

파인애플만 있으면 돼~ 파인애플셔벳

만들기

파인애플 ,레몬즙


파인애플

비타민B1,C가 풍부해서 피로회복에 좋다

식이섬유가 풍부해서 변비에도 좋다

브로멜라인효소가 단백질을 녹여 소화촉진을 돕기도 한다

파인애플은 당도가 좋은 돌파인애플을 사용했어요~

껍질벗기고 심을 잘라내고 잘라서

믹서에 곱게 갈아요~

체에 걸러서 파인애플 심? 을 제거해야 먹을 때 깔끔하답니다.

농도는 크게 상관없어요~

이때 파인애플이 맛없으면 시럽을 넣어주세요~

설탕 + 물을 끓여서 식혀서 넣어주시면 되요~

전 아주 당도가 좋은 돌파인애플을 사용해서

아무것도 넣지않았답니다.



 

밀폐용기에 담아서 냉동실에 5시간 정도 넣어두세요

얼음처럼 딱딱하게 얼지는 않는답니다.

마음이 급할 때~

중간에 꺼내서 먹기도 한답니다.

아주 얼어있지는 않지요?

그래도 맛나요~ㅎㅎ



제대로 얼었으면 ~

숫가락으로 긁어주기만 하면 되요~


 



 

셔벗은 원래 발달린 기다란 글라스에 담지만~

그냥~ 먹기 편한 그릇에 담앗어요~

너무 얼어있는 것보다는

살짝 녹을려할 때 내는게 먹는 사람이 편하게 먹을 수 있답니다.



 

시원하면서~ 아삭하고~

파인애플 그냥 먹는 것보다 편하고 아주 맛나요~



 

여름내내 우리집 후식으로  더위를 식혀줬답니다.

고기먹은 후에 후식으로 강추합니다.

소화도 잘되고~입도 시원하고~




 

셔벳 특유의 사각거리는 느낌을 좋아해요~ 

초간단이지만~ 맛은 아주 훌륭하답니다.

파인애플로 맛난 파인애플셔벳 만들어보세요~

 

노란장미 오픈캐스터 48호

가을에 맛난 새우,갈치,전어요리 

  

 

 

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