미역냉국

미역냉국

얼음공주

물(5컵)에 다시마(사방10cm)와 국멸치(5마리)를 넣고 끓이다가

끓기 직전에 다시마만 건져내고, 5분간 은근히 끓이다가 국멸치도 건져내어 차게 식히고.. ^^

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건미역은 찬물에 불리고, 뜨거운 물에 한번 담가 다시 찬물로 씻어 놓고, 오이는 채 썰고 ^^

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오이와 미역에 식초(3), 설탕(2), 국간장(1), 다진마늘(0.3)

고춧가루(0.3), 깨(0.3) 넣고, 소금 간 하며 무치고.. ^^

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차게 식힌 멸치다시물 부어주고, 얼음 띄우고 마무리.. ^^
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