재료:
감자,양파,다진마늘,고추기름,토마토케찹,고추가루,청양고추,
물엿,슬라이스치즈,우유,대두유
감자를 이용하여,,,
아이들 간식에도 좋고,,,술안주에도 좋은,,,
프렌치후라이를 만들어 봅니다...
감자를 껍질째 사용하기 위해,,,
깨끗이 씻은 다음,,,
감자칼을 이용하여,,,껍질주변을 손질해줍니다...
적당한 크기로 채썰어서,,,
채에 받쳐 물기를 제거해줍니다...
양파를 다져 놓고~~~
냄비에 다진 양파 3숟가락정도를 넣은 다음,,,
다진마늘 1숟가락~~~
고추기름 1숟가락~~~
볶아줍니다~~~
양파가 다 익으면,,,
토마토케찹 4숟가락~~~
고추가루 1숟가락~~~
다진청양고추 1숟가락~~~
물엿 1숟가락을 넣고~~~
보글보글 끊어 오르면,,,불을 끕니다...
칠리소스가 완성되었습니다~~~
그릇에 슬라이스 치즈를 넣고~~~
적당히 우유를 부은 다음~~~
치즈가 녹을 때까지,,,
전자렌지를 돌려줍니다~~~
치즈가 다 녹으면,,,
젓가락을 이용하여 젓어주면,,,
치즈소스완성~~~
베이컨이 있으면,,,
베이컨을 넣어 전자렌지에 같이 돌려주면,,,
색다른 맛을 연출합니다...
프라이팬에 대두유를 넉넉히 붓고~~~
물기를 제거한 감자를 넣고,,,
튀겨줍니다~~~
감자를 썰어 물에 넣지 않고,,,
바로 기름에 튀기면,,,
감자의 단맛이 나와 더욱 맛이 좋습니다...
1차적으로 튀긴상태~~~
키친타올 위에 놓고 기름을 제거해줍니다...
2차적을 살짝 다시 한번 튀긴 다음,,,
키친타올 위에 놓고 기름을 제거한 다음,,,
접시에 담습니다...
먼저 칠리소스를 뿌려줍니다...
다음으로 그 위에,,,치즈소스를 얹져주면,,,
프렌치후라이 완성~~~
감자의 담백함에,,,
칠리소스의 매콤함과,,,
치즈소스의 고소함이 어우러져,,,
아이들 간식이나 아빠의 술안주로 좋습니다...
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,