1인분
120분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5초콜릿은 중탕으로 덩어리없이 녹여주고, 다른 냄비에 우유 150cc와 설탕을 넣고 약불에서 데워주세요. 설탕이 다 녹고 우유가 따뜻하게 데워지면 초콜릿에 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 2/5원하는 컵에 부어서 차갑게 식혀주세요. 어느정도 식힌다음 냉장고에 넣어서 식혀주면 좋아요.
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STEP 3/5차갑게 식은 초콜릿우유 믹스에 얼음을 부숴서 조금 넣어 섞어주고, 나머지 우유 100cc는 쉐이커에 넣어서 마구 흔들어 거품을 내어줍니다.
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STEP 4/5원래 우유를 좀 따뜻하게 해서 거품을 내주어야 거품도 잘 나고, 쉽게 사그라들지 않아요.
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STEP 5/5차갑게 만들어준 아이스초콜릿에 우유거품을 얹어주고, 계핏가루를 조금 뿌려서 드시면 되어요.
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