Logger Script
감자 듬뿍넣은 노가리조림 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

하지감자가 맛나요~

감자조림을 하려다가 감자에 노가리를 넣고 노가리조림을 했네요~

감자조림과 노가리조림 두가지를 한번에~

감자조림,노가리조림 골라먹는 재미도 좋답니다.

노가리조림


 

감자듬뿍~ 노가리조림



 

감자,노가리 골라먹는 노가리조림

 

 

 만들기

반건조노가리8마리(300g정도), 미림1T, 감자큰거 1개,양파1개

간장 2T, 고추장1T, 고추가루1T, 올리고당1T, 물2컵, 파1/2대, 마늘1T, 청양고추2개, 홍고추조금



 


반건조노가리는 지느러미를 정리하고 먹기좋게 반잘라요~

아주 작은 건 그냥 넣었어요

미림을 1T를 뿌려서 놔둬요~

감자는 도톰하게 썰고 양파는 굵게 채썰고,파,청양고추,홍고추는 어슷썰어요~


 

팬에 감자,고추장,고추가루,간장 넣은 물붓고 끓이다 감자가 살짝 익으면 양파를 넣고~

전~ 멸치육수가 있어서 사용했어요~



 

반건조 노가리를 넣고 올리고당,파,마늘,고추를 넣고 끓여요~

뚜껑은 닫지않고 끓여요~


국물이 잘박해질 때 까지 좋여요~

감자가 다익을때까지 졸이면되요~

노가리는 금방 익는답니다.



 

매콤한 감자조림과 노가리조림





한번에 두가지 반찬을 만든거라지요~



 


 

담백한 노가리조림이 맛나요~





 

매콤한 노가리조림이 입맛을 돋아주네요~



 

코다리조림 비슷해요~ 훨씬 부드럽네요~ 반건조라서 이겠지요~



 

비리지않고 담백한 노가리





 

노가리,감자 골라먹어요~

난~ 감자가 더 맛나네요~



 

들큰하게 맛난 양파와 매콤한 고추가 맛나요~



 


여름이라 ~ 남기면 쉬기 쉬우니

많은 양을 만들지않고 한끼 먹을 양만 만들어요~

예전 우리 엄마들은 매끼니 새로운 반찬을 만들었다지요`

찬장엔 그릇만 있었어요~

남은 반찬이 있는 경우가 거의 없었다지요~

아침이면~ 귓전에 엄마의 도마소리와 맛난 음식냄새에 잠을 깨곤했었다지요~

밖에나가 놀다가 들어와서 엄마가 만드는 맛난 음식냄새에 맛난음식먹을 기대감을 갖고

맛나게 먹는 저녁에 행복했다지요~

조금은 귀찮긴 하지만~ 여름엔 매끼니 음식을 만드는 정성이 필요하네요~





 

여름엔 식중독 조심하시구요~

음식은 조금씩 만들어 한끼에 다 먹는게 좋겠네요~

 

 

 

  노란장미 오픈캐스트구독하러가기  배너를 클릭하세요

 

 

    

요리후기0 댓글4
아직 후기가 없습니다.