홈메이드 쿠앤크 요구르트 아이스크림 만들기
보존제나 유화제가 들어 있지 않고 1A 원유와 생크림만으로 만들어서 더 건강한 아이스크림입니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/5오레오 쿠키의 크림을 제거하신 후 큼직한 크기로 잘라 주세요. 전 손으로 잘랐습니다. 볼에 플레인 요구르트는 넣고 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요. 설탕 대신 꿀을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/5생크림은 거품기로 힘차게 쳐서 휘핑해 주세요. 거품기로 들었을 때 생크림이 흐르지 않을 정도로 단단하게 내 주세요.
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STEP 3/5생크림에 요구르트를 넣고 주걱으로 조심스럽게 섞어 주세요.
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STEP 4/5뚜껑이 있는 널찍한 밀폐용기에 담아 뚜껑을 덮고 냉동실에서 최소 2시간 이상 얼려 주세요. 중간에 꺼내서 다시 거품기이나 포크로 저어 주세요.
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STEP 5/5오레오 쿠키를 넣고 다시 섞어 주세요. 중간 중간에 포크로 긁는 과정을 3번 이상 반복해 주세요. 그래서 아이스크림에 공기층이 많이 들어가 부드럽게 됩니다.
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