재료:
대파, 대패삼겹살, 묵은김치, 포도씨유, 밥, 고추장, 맛김, 참기름
파채와 대패삼겹살을 이용하여,,,
볶음밥을 만들어 봅니다...
먼저 파채를 만들기~~~
대파 한뿌리를 준비하여,,,
뿌리를 잘라 내고,,,
약 10센치정도 자른 다음,,,
반으로 자른 다음,,,파채를 만듭니다...
파채칼을 사용하면 편리한데,,,
파채칼이 없어,,,
칼로 잘라 보았습니다...
그런 다음 찬물에 담가,,,
손으로 박박 문질러,,,
흙과 끈끈한 액을 제거해줍니다...
찬물에 10분정도 담가,,,매운맛을 제거해주고~~~
대패삼겹살을 준비하여,,,
먹기 좋은 크기를 잘라 준비합니다...
프라이팬에 포도씨유를 두르고,,,
묵은 김치를 잘게 썰어 넣은 다음,,,
잘라 놓은 대패삼겹살도 넣고~~~
핏기가 살짝 가시도록,,,
볶아줍니다...
그런 다음 파채를 넣고,,,
만약에 파채가 양념이 되어 있으면,,,
고추장을 조금만 넣으세요~~~
다시 한번 같이 볶아줍니다...
그런 다음,,,
밥한공기와 고추장 1숟가락을 넣고,,,
밥이 살짝 누를때까지 볶아줍니다...
마지막으로 맛김과~~~
참기름 1숟가락을 넣고,,,
다시 한번 살짝 버무려주면,,,
매콤한 파채대패삼겹살볶음밥 완성~~~
매콤하면서 고소한 파채대패삼겹살볶음밥~~~
고추장을 넣어 매콤하고,,,
대패삼겹살과 참기름을 넣어 뒷맛이 고소하며,,,
파채를 넣어 물리지가 않습니다...
돼지고기와 파채가 남아 있으면,,,
볶음밥을 만들어 보세요...
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