안녕하세요^^
커리 레시피 하나 올려요~
한국식이나 일본식 커리요리하고는 다른 태국식 커리요리예요^^
닭고기가 들어간 커리에는 그린커리라고 하는 커리 페이스트를 사용하는데 우리나라 청량고추처럼 초록색의 매운 고추를 사용해서 많이 매콤합니다^^
독특한것은 코코넛밀크를 사용한다는 점인데 매운맛과 함께 달콤하고 부드러운 맛을 함게 즐길 수 있어요~~^^
그럼 레시피 재료 부터 요리과정을 알려드릴께요!
[2인분기준]
재료 : 닭고기 ( 닭가슴살 또는 안심)2000g, 가지 1/2개, 홍고추 1개
자스민라이스200g, 올리브오일2tbs, 그린커리페이스트1tbs,
코코넛밀크200ml, 피쉬소스2tbs, 팜슈가1tbs, 건조라임잎 3장
베이비콘50g, 건고추 3~4개, 라임즙1tbs, 치킨스톡큐브 1/2개
이젠 요리과정입니다~~~~~~^^
[참고] 델리앤다인
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