룰루랄라~!! 오늘은 집에서 전통화덕에 구운 바베큐 통닭의 맛을 재현해 봤습니다.^^*
오~~정말 예술입니다..집에서도 이런맛을 낼수 있다니..
어제, 오늘 축구하느라 아이들이 기운이 하나도 없어보이공..
으쌰~으쌰~ 뭐 기운날만한 요리가 없을까 고민을 했답니다.
아이들 올 시간은 다되어가고...주방에 앉아서 노래들으며 지펠세라믹 오븐을 바라보다가..
퍼뜩 아이디어가 떠오르더라구요...흠~!! 오늘은 닭한마리 당첨..
근사하게 바베큐 통닭 만들어봐야겟단 생각에..얼른 마트로 내달립니다.
자, 요건 1.3킬로짜리 토종닭입니다. 어우..육계사려니...흠~워낙 대식가인 우리집..
두마리로도 어림없겠더라구요~
양념은 너무나도 간단합니다. 토종닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후,
키친타올로 물기를 제거해 주시구요,
청주와 소금, 후추가루로 간을 해서 1시간정도 재웁니다.
그리고, 바로 버터를 온몸에 바른뒤..오븐속으로 고고~!!
기름기를 쫙~빼서 해야하니까 세라믹 쟁반에다 석쇠만 올려서 구워줍니다.
자, 이제 다 아실때도 되었죠~^^ ..스마트요리 버튼 누르고~누르고~
오늘의 스마트요리는 1-1, 바로 바베큐통닭 메뉴입니다.
다이얼을 돌려서 1-1 에 맞추신 후, 중량도 맞춰주세요~
오호~똑똑한 스마트오븐..시간과 칼로리까지 척척~!!
구이는 중간에 띵동~띵동~ 소리가 난답니다.
그러면 이렇게 구어진 닭을 뒤집어 주세요~벌써 노릇~노릇~하네요..^^
쨘~~이번엔 닭가습살이 위로 올라오도록 뒤집어 주세요
그리고 다시 선택/시작 버튼 누르시면 됩니다
쨘~~완성이 되었는데요, 이렇게 기름기들은 밑으로 쫘악~~빠져주시고용,,,
보이시나요? 기껏해야 30분도 안되는 시간에 이렇게 속살까지 핏물도 없이 완벽하게 익었답니다.
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