Logger Script
[토종닭 바베큐]전통화덕에 구운 그맛-지펠세라믹으로 구운 토종닭 바베큐~!!

룰루랄라~!! 오늘은 집에서 전통화덕에 구운 바베큐 통닭의 맛을 재현해 봤습니다.^^*

오~~정말 예술입니다..집에서도 이런맛을 낼수 있다니..

어제, 오늘 축구하느라 아이들이 기운이 하나도 없어보이공..

으쌰~으쌰~ 뭐 기운날만한 요리가 없을까 고민을 했답니다.

 



아이들 올 시간은 다되어가고...주방에 앉아서 노래들으며 지펠세라믹 오븐을 바라보다가..

퍼뜩 아이디어가 떠오르더라구요...흠~!! 오늘은 닭한마리 당첨..

근사하게 바베큐 통닭 만들어봐야겟단 생각에..얼른 마트로 내달립니다.



자, 요건 1.3킬로짜리 토종닭입니다. 어우..육계사려니...흠~워낙 대식가인 우리집..

두마리로도 어림없겠더라구요~

양념은 너무나도 간단합니다. 토종닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후,

키친타올로 물기를 제거해 주시구요,

청주와 소금, 후추가루로 간을 해서 1시간정도 재웁니다.

 

그리고, 바로 버터를 온몸에 바른뒤..오븐속으로 고고~!!

기름기를 쫙~빼서 해야하니까 세라믹 쟁반에다 석쇠만 올려서 구워줍니다.

 


자, 이제 다 아실때도 되었죠~^^ ..스마트요리 버튼 누르고~누르고~

 


오늘의 스마트요리는 1-1, 바로 바베큐통닭 메뉴입니다.

 


다이얼을 돌려서 1-1 에 맞추신 후,  중량도 맞춰주세요~

 



오호~똑똑한 스마트오븐..시간과 칼로리까지 척척~!!

 

 


구이는 중간에 띵동~띵동~ 소리가 난답니다.

 


그러면 이렇게 구어진 닭을 뒤집어 주세요~벌써 노릇~노릇~하네요..^^

 



쨘~~이번엔 닭가습살이 위로 올라오도록 뒤집어 주세요

 



그리고 다시 선택/시작 버튼 누르시면 됩니다

 


쨘~~완성이 되었는데요, 이렇게 기름기들은 밑으로 쫘악~~빠져주시고용,,,

 


보이시나요? 기껏해야 30분도 안되는 시간에 이렇게 속살까지 핏물도 없이 완벽하게 익었답니다.

 
아직 후기가 없습니다.