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데마끼
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밥(2공기)에 식초(1), 설탕(0.5), 구운소금(0.3), 참기름(0.3) 섞은 배합초 넣어 섞고.. ^^
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김(1/2장)에 왼쪽편에 동그란 모양으로 밥을 펼치고 고추냉이 한 줄 긋고.. ^^
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오이채, 크래미, 단무지, 무순 올리고.. ^^
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왼쪽 아래 모서리를 그림과 같이 2/3되는 지점으로 올려 접고.. ^^
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시계 바늘 돌아가듯 떼구르르 굴려주고 (11시에서 3시).. ^^

(그러면 왼쪽 위 모서리와 오른쪽 위 모서리가 만나요)
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열빙어알 올려주고 마무리.. ^^

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