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시원한 해장국~근대국 - 딸에게#
노란장미

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sns

들풀애농장의 근대로

시원한 근대국을 끓였어요~

 너무나 시원해서 해장국으로 딱이겠어요~ㅎㅎ

근대국

쌀쌀한 날엔 구수하고 시원한 근대국

시원한 해장국~ 근대국

 

 

 

만들기  

근대 100g, 마른새우20g ,된장1.5T,집간장1t, 마늘1/2T,파,고추1개

근대

성장기 어린이 성장발육촉진

위와 장에도 좋고 무기질과 비타민 A가 풍부

또 시력을 밝게 해준다

근대는 깨긋이 씻어서 물에 데친다

데친 근대는 줄기의 껍질을 벗기고

먹기좋은 크기로 자른다~

근대에 마늘,된장,집간장을 넣고 조물조물 무쳐 잠시 둔다

마른새우는 꼬리,발을 떼어내고 끓인다.멸치를 같이 넣고 끓여도 좋지요~

쌀뜨물로 끓이면 더 구수해요~

끓으면 무친근대를 넣고 뭉근히 끓여요~

파,고추를 넣어요~

국물이 아주 맑고 시원해요~

 

 

 

 

된장을 많이 넣지않아서 더 시원해요~

부드러운 근대와 ~ 새우가 만나~ 환상의 맛이예요~

 

 

뜨거운 밥 말아서~

 

 

잘익은 김치 올리니~ 행복하네요~ㅎㅎ

 

 

나이 먹어가면서

재료의 맛을 살리는 데 더 치중하게 되네요~

양념을 적게하고  재료의 맛을 살려서

그재료의 원맛을 잃지 않게 요리를 한답니다..

시원한 국물이 끝내줘요~

해장국으로 강춥니다.

요런건 금방 끓였을 때보다

나중에 뎁혀먹는게 더 맛나다는거~

 아침에 밥넣고~ 물좀 더 넣고~ 죽으로 끓여서 먹었다지요~ㅎㅎ

 

 

 

 

노란장미 오픈캐스트 30호

날이 선선해지면 뜨끈한 국 국물이 좋아요~ 

 

 

  

 

 

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