1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3수삼을 물에 담가 5분정도 불려 놓았다가 흙이 떨어지도록 수압이 센 물로 씻은 다음 솔로 구석구석 깨끗이 닦아냅니다.
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STEP 2/3깨끗이 씻은 수삼을 용도별로 잘라 주세요.
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STEP 3/3우선은 사방으로 뻗어 있는 뿌리부분을 잘라 우유와 함께 믹서기에서 갈아줬습니다. 단맛을 살짝 가미하면 더 맛있습니다.
- 수삼의 양은 기호에 따라 정하시면 됩니다.
또한, 수삼을 미리 손질 해 놓고 냉장고에 넣어두었다가 다음날 요리를 하시면 편합니다.
수삼을 우유과 갈 때 꿀이나 올리고당 같은 단맛이 나는 음식을 넣어주시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
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