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집나간며느리가 돌아온다? 가을전어구이 - 딸에게# /이달의수산물,제철음식,전어
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

아직도 너무나 덥지만~

입추도 지나고~ 머지않아 가을이 오겠지요?

집나간 며느리도 돌아오게 하는 맛난 전어

전어구이예요~

가을전어구이

 

사르르 녹는 맛~ 가을전어구이

 

집나간 며느리도 돌아온다는 가을전어구이

만들기

 

전어, 소금조금

 

전어

DHA,EPA등의 불포화지방산이 혈액을 맑게 해서 성인병예방,골다공증예방한다

전어는 열량이 낮아 다이어트에 좋은식품이라네요~

 휘시세일  생선은 항상 신선해요~

 

전어가 얼마나 싱싱한지~ 탱탱해요~

꼬랑지 색갈이 요렇게 이쁜지 몰랐네요~

 

비늘을 벗기고~ 거의 벗겨서 왔어요~ㅎㅎ

칼집을 넣고~ 소금을 조금 뿌려서 조금만 놔둬요~

까스렌지 생선그릴에 구울려는데~

이런~ 불이 안들어오네요~

오븐은 시간이 걸리고~

또~ 까스렌지 청소할 각오로 석쇠로 구웠답니다.

 

석쇠에 올려놓고 꽉누르면 껍질이 벗겨지니 살살

석쇠를 탁탁치면 껍질이 잘 떨어져요~

석쇠에 미리 기름을 발라두는 것도 한 방법

전 그냥 했다지요~ㅎㅎ

소금이 탁탁 소리를 내며 ~ 기름이 뚝뚝 떨어지며 맛나게 구워져요~

냄새도 고소한 신선한 냄새가 나요~

깨볶는 냄새보다도 고소하다는 말이 실감이나네요~ㅎㅎ

 

불맛이 지대로 밴~ 전어구이

 

숯불에 구우면 더 좋겠지만~ 까스불도 만족합니다.

 

가을전어구이

 

살이 탱탱

 

아주~ 맛나게 구워졌다지요~

 

사진찍을 때 마다 ~ 힘든 생선의 방향~

 

정말로 고소하고 맛난 전어구이를 먹었답니다.

이웃님들~

이제부터 맛난 가을전어~ 꼭 드셔보세요~ 강춥니다.

 

 

노란장미 오픈캐스트 24호

감자요리

   

   

 

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키친업~~~~감사~

 


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