흰색이 고운 콩비지찌개.. ^^

메주콩(1컵)을 하룻밤 불려서 껍질을 모두 벗겨내고,

물(3컵)을 더해서 믹서에 갈아 콩비지 준비하고,
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소금물에 1분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠 얼갈이배추(1줌)에

새우젓(1), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 생강가루(0.3), 참기름(0.5) 넣어 무치고,
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냄비에 얼갈이배추(1줌), 돼지고기(삼겹살 1줌) 넣어 볶다가 물(1/2컵) 넣어 익히고,
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콩비지 넣어 중불에서 뚜껑 덮어 우르르 끓이고,
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진간장(2), 고춧가루(0.5), 다진 고추(1), 다진 파(0.5),

다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣어 양념장 만들어 올리고 마무리.
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짜잔.. 나물이표 콩비지찌개(2인분) 완성.. ^^

출처 : http://www.namool.com/