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간장양념 닭봉
이현미

< 재료준비 >
닭다리 10개 정도.

< 밑간양념 >
진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 약간.

< 조리법 >
닭다리는 잡냄새 제거를 위해, 우유에 소금약간, 후추약간, 청주약간 넣고, 3시간 정도 재워두는게 좋습니다!(저는, 전날 저녁에 닭이 잠길정도의 우유에 재워 냉장고에 넣어두고, 다음날 요리했습니다!)

1) 닭다리는 깨끗이 씻어서 칼집을 넣어 손질한 후, 밑간양념 재료에 30분 이상 재워둡니다.

2) 오븐이 있을경우, 240도로 예열한 오븐의 상단에서 컨벡션 기능으로 30분정도 굽고, 다시 뒤집어 20분정도 굽습니다.
3)오븐이 없을경우에는, 기름을 두른 팬에서 노릇노릇해지게 구워준후, 남은 소스에 넣어, 조금더 조려주면 됩니다!
4) 마지막에 땅콩가루나, 참깨, 파슬리가루등을 취향에 맞게 뿌려서 맥주한잔과 함께 크아~~~~~
요리후기2 댓글7
5.00
리뷰별점
  • 조이해피
    리뷰별점
    저는 요똥!이라 긴가민가하는 맘으로 따라해보았는데, 완전 성공입니다. 감사해요~~~
    2024.01.22 11:59
  • 홍혜리♡
    리뷰별점
    저는 후라이팬에 했는데.. 저는 닭다리가 큰사이즈여서 첨부터 양념을 2배 했는데도 적어서 구우면서 간장이랑 설탕을 더 추가했네요~! 진짜 맛있었어요 ! 쉽고 맛있는 레시피 감사합니당~~>,< 배가 파서 완성되자자 바로 먹느라 사진을 깜빡했네요 ㅎㅎ
    2020.04.07 03:24