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★팽이버섯 삼겹살 말이
햇님&별님


삼겹살은 와인&허브 소스에 재워두고요..

 

재워둔 삼겹살 위에 팽이버섯, 당근, 빨간피망, 파란피망, 양파를 올려 돌돌 잘 말아

이쑤시개로 고정시켜 놓습니다.

 

포도씨유를 두른 팬에 삼겹살 말이를 올려 뒤집어가며 익혀줍니다.

(오븐에 익혀도 되지만, 기름기가 너무 빠진것도 별로라.. 취향따라 하시면 되겠죠~)

 

뜨거울때 이쑤시개를 빼고, 접시에 담아 내면 완성!!

 

술안주로도 든든하니 좋고, 손님상에 내도 좋더라구요

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