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완소연홍

영양간식 뮈슬리바

고소하고 바삭한 뮈슬리바입니다.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 뮈슬리 220~250g1봉지
  • 호두&블루베리&피칸 등 1줌
노하우 영상
조리순서Steps
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깊은팬에 버터를 넣고 녹여줍니다. 약불에서 하세요.
버터가 다 녹으면 흑설탕과 꿀을 넣어줍니다. 이렇게 약 2분~3분가량 끓여주세요.
여기에 뮈슬리와 더 참가해서 넣은 호두, 피칸, 블루베리등등을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 이렇게 약불에서 2~3분가량 고루 섞어주세요. 그리고 불에서 내려줍니다.
잘 섞어진 뮈슬리를 네모난 사각틀이나 철판에 놓고 그 위에 랩등을 씌운다음 단단해지도록 주걱이나 저처럼 매셔로 꾹꾹 눌러줍니다. 넓은볼에서 하실경우엔 밀대로 밀으셔도 되요~뮈슬리위에 랩이나 비닐을 씌우지 않으면 누를때 달라붙어요.
잘 눌러진 뮈슬리를 30분에서 1시간가량 식혀주세요. 그리고나서 적당한 사이즈의 크기로 잘라줍니다.
뮈슬리를 자르실때 가장자리가 깨질수있어요. 잘 붙지 않거나 하실경우엔 비닐장갑을 끼시고 모양을 잡아주시면 사진과 같이 매끄럽게 만들수가 있답니다.
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