검은깨 미니 롤빵은 앞서 포스팅한 검은깨 쌀 식빵와 같은 레시피예요

그래서 검은깨 미니 롤빵 역시, 쌀가루를 이용한 쌀빵이구요

고소한 검은깨가 들어간 영양빵이랍니다

재료는 검은깨 쌀 식빵 http://blog.naver.com/yeonaleribon/102239241의 레시피를 참고해주시구요,

검은깨 쌀 식빵의 레시피는 식빵 1개와 미리 롤빵 12개 분량입니다

그리구 만드는 과정두 역시 검은깨 쌀 식빵

http://blog.naver.com/yeonaleribon/102239241의 레시피를 참고해주셔야 하는데요,

레시피 1 ~ 5번까지는 그대로 따라해주시구요

성형만 다르게 만들어 주시면 된답니다

1. 성형은 중간 발효가 끝난 반죽을 가져다가 위의 사진처럼 넓게 밀어 펴준 다음

위에서 부터 돌돌 말아 스크래퍼를 이용해 적당한 크기로 잘라주세요

2. 그리구 1을 오븐팬에 팬닝 한 다음

달걀물칠(달걀 + 물 = 1 : 1)을 칠하고 2차 발효를 30분간 해줍니다

3. 2차 발효가 끝난 빵 반죽은 180도로 예열한 오븐에서 15~17분간 구워주세요

그러면.. 이렇게 하나씩 집어 먹기 좋은 사이즈로 검은깨 미니 롤빵이 만들어지는데요,

고소한 깨가 쏙쏙 박혀 있어 빵의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜준답니다

그리구, 검은깨 미니 롤빵은 반으로 갈라 달콤한 딸기쨈을 얹어 먹음..

고소함과 달콤함이 함께 어울려 입안에 씹히는데요,

깨가 있어 톡톡 씹히는 식감두 좋구 두가지 맛을 모두 즐길 수 있어 더 좋은 것같아요!!

고소한 검은깨 빵 레시피 하나로

검은깨 쌀 식빵 & 검은깨 미니 롤빵까지 두가지 빵을 즐겨보세요

그.리.구..

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