비빔밤하면 보통 나물을 이용한 요리를 생각하시죠?
오늘은 나물이 아닌 생야채를 이용한 비빔밥을 만들어보겠습니다.
조리방법은 너무 간단해요...
밥 위에 냉장고에 있는 야채를 총집합시키고 비빔장을 넣고 쓱쓱싹싹 비비면 OK!
생야채를 이용한 것이므로 건강에 좋은 것은 금방 아실 터이고,
맛 또한 한번 맛보면 그 맛에 진한 감동받으실 겁니다.
참치야채비빔밥의 비결은 무엇보다도 비빔장의 맛입니다.
몇년간 제가 가끔 조리해 먹던 참치야채비빔밥,
사실 그 비빔장도 몇년에 걸쳐 계속 보완 발전된 것이랍니다.
오늘 그 비빔장을 소개합니다.