금방~잡은 대게 20마리가 왔어요...^0^

신랑의 지인분이 보내주신 대게다~!

오오~~~~

대게는 영덕가서 식당에서 먹어보기만 했지..

이렇게 생물...살아있는 생물은 처음이예요..-0-

싱싱해 보이고 하지만...웬지......무서운..;;느낌도 들어요.

그래도 맛있게 쪄지기만 하면~ 맛잇는 게살들을 포식^^ 할수 있기에 무서움을 참기로해요...ㅎㅎㅎㅎ

이렇게~ 옹기 종기 모여잇는 대게 보셨나요...^^;;;

살아있는 녀석들이 몇몇 보이고~ 싱싱해 보이더라구요~

그런게..한번도 게를 안쪄봐서...ㅠㅠ....걱정이 되요!

뚜껑을 열고 보자마자~ 대게들이 저를 노려 보고 있어요-0-..

급! 뚜껑을 닫아...신랑에게 전화 했어요..

" 대게가....막..나를 노려보고...-0-...이거 완전 살아 있어~~~"

흥분과 웃음이 섞인 목소리로 전화를 했다지요....ㅎㅎㅎ

살아있는 ㄷㅐ게를 집단으로^^ 본건 처음이라서~

생각보다 무섭게 생긴거 같아.....찌는일이 무서워 졌어요...ㅠㅠ

대게가 살아있을때 찌면..대게가 움직이고 다리도 부러질수 있고..그래서~ 죽여서 쪄야해요.

미지근한~ 물에 10분정도 두면 죽더라구요..ㅎㅎ

견져낸 대게를 흐르는 물에 씻어 주세요.

저는 쓰지 않는 칫솔로....등딱지랑~ 아랫부분....씻어주었어요..

.

택배로 오다보니~ 분비물^^ 같은것도 붙어잇어서....씻어주었답니다.^^

목욕한^^ 대게들을 냄비에 뒤집어 넣어요..

요요~ 뒤집어서 넣는게 중요해요^^;; 아니면 게의 맛있는 장이~ 흘러 나온다고 합니다^^

대게에서~ 장이 없으면 안되잖아요~~~~

요건 남은 대게들을 밤에 다시~ 찌는 사진이예요^^;;

냉동보관할땐 쪄서 보관하고 살짝~ 다시 쪄 먹는게 좋다고 해요~

6마리 넣었구요...

강한불로 10분~ 약한불로 15분~5분동안 뚜껑닫아놓고 뜸들이기...^^ 했어요.

중간에 궁금하다고~ 뚜껑열어보시면 절대~!! 안돼요!!!!

그럼 대게의 부분에 검은게 생겨요~~ 절대 열어보지 마세요!!^^

쨔잔~~! 대게가 맛있는 냄새와 함께 져졌어요..^0^...

정말 집안 가득~~ 대게의 향기가..ㅎㅎ 난답니다...

냄새만 맡고 있어도 배가 고파지는~

아하하....솥에서 꺼내자 마자~~~ 다리 하나를 뜯어!!^^ 보았지요.

역시~~~ 맛있게 잘~ 쪄졌어요..^0^

아하하~ 저녁에 신랑이랑 지인분 가족이랑 12마리 쪄먹고...

밤에 혼자 찌면서 한마리 또 먹었어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 맛있어요.

<< 남은 대게 보관방법 >>

1일~2일에 먹을거면..겨울철엔 베란다에 두고 먹어도 되구요..

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깨끗하게 씻어 냉장고에 넣으면 되요. 대신 마르지 않게 비닐에 넣으시구요.

그 이상을 보관하고 먹으려면~ 쪄서 냉동실에 각각 비닐에 넣어 냉동해 주세요.

하나씩 꺼내먹는 재미도 있을거 같아요^^;;

살짝~ 쪄도 맛있구요...그냥 해동해서 내놓고 먹어도 맛있다고 하네요~

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결국엔 잘쪄서 먹긴 했는데요..^^;

살아있는 대게를 본것 만으로 오늘은 충분히 쇼킹한 하루 였어요~ㅎㅎ

우리 딸들은 대게맛을 모르는지~ 맛없다고 안먹어요..ㅠㅠ

내일은 대게살을 발라~ 대게 볶은밥을 만들어 볼까 싶어요..

멋진 신랑의 지인님 덕분에~ 대게를 정말 원~없이^^ 먹고 있어요..