6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4대게가 살아있을때 찌면 대게가 움직이고 다리도 부러질수 있고 그래서 죽여서 쪄야해요. 미지근한 물에 10분정도 두면 죽더라구요.
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STEP 2/4견져낸 대게를 흐르는 물에 씻어 주세요.
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STEP 3/4대게들을 냄비에 뒤집어 넣어요. 뒤집어서 넣는게 중요해요. 아니면 게의 맛있는 장이 흘러 나온다고 합니다.
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STEP 4/4강한불로 10분, 약한불로 15분동안 찌고 5분동안 뚜껑닫아놓고 뜸들여주세요.
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