2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6일단 견과류를 팬에 올려 170도로 예열된 오븐에서 25분간 구워 주세요. 오븐이 없으시다면 기름을 두르지 않은 후라이팬에서 약불로 주걱으로 저어가며 구워 주시면 됩니다. 여기서 잠깐 건포도는 굽지 말아 주세요.
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STEP 2/6다크 초콜릿은 중탕으로 녹여 주세요. 사진을 보시면 아래에 작은 그릇이 하나 보이실 거예요. 뜨거울 물을 담은 그릇을 작은 것으로 하고 큰 그릇에 초콜릿을 담아 주세요.
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STEP 3/6녹인 초콜릿에 구운 견과류를 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 4/6네모난 틀에 유산지를 깔아 주세요. 아래에는 테프론시트가 있어서 깔아 주었습니다. 없으면 모두 유산지를 깔아 주시면 됩니다.
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STEP 5/6초콜릿과 견과류를 팬에 넣고 윗면을 평평하게 한 뒤 서늘한 곳에서 약 1시간 정도 굳혀 주세요. 너무 오래 굳힌후 자르면 딱딱하므로 적당히 굳힌 후 자르셔야 잘 잘라 집니다.
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STEP 6/6원하는 크기로 잘라 주세요. 자를 때 견과류가 약간 부서지는 현상이 있는데 칼을 약간 뜨겁게 한 후 살살 자르면 잘 잘라 집니다.
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