쫄깃한 참살가마보꼬 간장조림...

쫄깃한 참살가마보꼬 간장조림...

어릴때..엄마가 해주시는 오뎅볶음...그것과는 차원이 다른맛...어묵은 비릿한맛도 나고 퍼석한것도 있지만..참살가마보꼬.. 아주 쫀듯함이..조림을 했을때는 역시나 말할것도 없이 아주 맛있답니다~

4인분

30분 이내

아무나

햇살바람

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재료

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주재료: [참살가마보꼬...간장조림] 가마보꼬 4개(문어,야채,가리비,새우까마보꼬 1개씩] 간장2TS,설탕1.TS,올리고당1TS, 올리브유1TS,마늘1ts.후추약간 파프리카,양파

조리순서

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STEP 1/4

재료는 모두 깍둑썰기..해주시구요.. 올리브유를 두른팬에 마늘을 살짝 볶아주세요~
STEP 2/4

볶은 마늘에..가마보꼬랑 양파.파프리카까지 넣어서 볶아주세요.. 한번 볶아지면..간장,설탕,올리고당을 넣어주고..졸여주세요
STEP 3/4

간장이 바글바글 끓어 오르면.. 윤기가 자르르 흐를때까지..졸여주시구요.. 가마보꼬.. 간장이 이쁘게 물들어가고 있죠..
STEP 4/4

마지막에 통깨 뿌려주면 끝~어묵처럼 오래 볶지 않아도 되고..살짝 양념만 졸여질정도로 해주면 되는거라.. 아주 간단하답니다~

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