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토방마님

봉골레 스파게티

바다향의 모시조개와 매콤한 청양고추가 어우러진 파스타 ~ 봉골레 스파게티
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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홍합은 깨끗이 씻어 냄비에 물 100CC와 화이트와인 4숟가락을 넣고 푹 삶아 주세요. 홍합이 익었으면 홍합은 건져내고 홍합 삶은 물을 식혀 주세요.
팔팔 끓는 물에 15분정도 삶아 주었답니다.그냥 체에 받쳐 물기를 쪼옥 빼 주시면 된답니다.
홍합 삶은 물을 반 정도 넣고 삶아 주세요. 후라이팬에 편으로 썰어 놓은 마늘과 올리브유 4숟가락을 넣고 중약불에서 서서히 익혀 주세요
모시조개 삶은 물과 섞어 주세요. 청양고추, 파슬리 가루를 넣어 잘 섞어 주세요
삶아 놓은 스파게티면을 넣고 잘 섞어 주시면 된답니다.
레시피 작성자About the writer
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