1인분
15분 이내
중급
재료
- 무, 오이, 당근, 적양배추, 홍파프리카, 노랑파프리카, 미나리, 오리소세지, 우동면
- [초고추장양념]
- 고추장, 간장, 다진마늘, 매실액기스, 식초, 꿀, 참기름, 검은깨
조리순서
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STEP 1/7각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻은후 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 2/7볼에 모두 담고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 3/7오리소세지는 모양 그대로 얇게 썰어 줍니다. 후라이팬에 가지런히 올리고 앞뒤로 구워 줍니다.
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STEP 4/7볼에 초고추장 재료를 모두 넣어서 고루 섞어 초고추장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/7볼에 초고추장을 담고 매실액기스를 좀 더 부워 줍니다 (우동을 비빌때 잘 비벼지고, 촉촉한 비빔우동을 드실수 있어요.) 채썬 각종 야채와 구운 소세지를 넣고 고루 버무려 줍니다.
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STEP 6/7우동면은 끓는 물에 넣어서 한소끔 끓인후 채망에 담아서 찬물에 헹구어 줍니다 물기를 뺀 우동면을 양념에 넣고 같이 고루 섞어 줍니다.
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STEP 7/7완성입니다.
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