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생강차 & 생강정과 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns


생강차

목에 좋은 생강차~

딸내미~ 목이 아프다고 생강차 끓여달라네요~

딸내미가 먹겠다는데~ 해줘야죠~

생강

생강의 효능
- 소화를 도우며 식욕을 증진시킴

코가 막히는 증상을 줄여주고 가래를 삭힙니다.

- 항균작용

- 핼액순환을 좋게 하며 피를 맑게 합니다.

- 콜레스테롤 수치 상승을 억제, 혈액의 점도를 낮춘다.


요즈음 생강이 많이 나와요~

생강은 흙 묻어있는~ 껍질있는 걸 준비~

생강은 껍질을 벗긴다

예전에 엄마들은 껍질을 얇게 벗기려~

수저로 겁질을 벗겼지요~

생강 200g은 얇게 편썬다

계피도 30g넣었어요~

통계피는 말려있는 안쪽에 거미줄같은 지저분한것이 있으니~

조각내서~ 안쪽 까지 깨끗하게 닦는다

물10컵을 붓고~ 생강,계피를 넣고~

뭉근하게 1시간이상 끓인다. 색이 아주 이쁘게 나요~

생강향, 계피향이 집안에 퍼지니~ 좋네요~

생강과 계피를 건저내요~

생강향이 제대로 우러난~ 생강차

꿀을 타서~ 마시면 굿~

은행도 렌지에 구워서 함께~

생강차와 같이 딸내미에게 주었네요~

대추꽃도 얹었는데~이쁘라고~

사진찍느라~ 시간이 흐르니~ 풀어지네요~

급하게 만들어 ㅆㅓㅅ더니~ 아웅~

먹는데는 안넣어야~ 생강향이 제대로 느낄수 있네요~

대추꽃

대추는 깨끗이 닦아서~

씨를 발라서~

돌돌말아서~

얇게 썰면~대추꽃이 되요~

&

생강정과

생강차끓이거 나온~ 생강을

꿀 5T, 설탕5T(유기농설탕)넣고~

생강이 잠길정도의 물(1/2컵~3/4컵)을 붓고

아주 약한 불로 뭉근히 조린다

타지않고~ 바닥에 눌지 않고 물기가 거의 없을 때가지 조려요~

달콤하고~ 매콤하고~ 쫄깃한 생강정과

아주 투명해요~

차 마시지 전에 몇개 먹고~ 차 마시고~

생강을 끝까지 다 먹어서 좋네요~

날이 쌀쌀해졌는데~

목에 좋은 생강차 한잔 드세요~

노란장미의 5번째 오픈캐스트 발행했습니다.

가을에 맛있는 무로 만든 요리~

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