6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6일단 깨는 물에 여러번 씻은 후 체를 돌려가며 불순물을 제거해주셔야 해요. 요즘은 예전에 비해 불순물이 적지만 그래도 깨는 불순물 100%제거가 힘든거 같아요.
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STEP 2/6이 과정을 3번정도 하면 불순물 제거가 거의 된답니다. 불순물이 제거 되면 체에 받쳐 물기를 빼주시구요.
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STEP 3/6오븐팬에 씻은 참깨를 넓게 펴주세요.. 한쪽이 뭉치지 않게 넓게 펴주시는게 가장 좋아요.
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STEP 4/6160도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주시면 되는데 중간에 한두번 저어주면 골고루 구워진답니다.
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STEP 5/6만약 물기가 조금 덜 빠져서 덜 구워졌으면 5분정도 더 구워 주시면 된답니다. 통깨가 구워졌다 느끼는 상태는 통통하게 부풀어 오른걸 알 수 있어요. 색도 약간 진한 노란색을 띄구요.
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STEP 6/6한김 식힌 후 밀폐용기나 유리병에 담아 보관하시면 된답니다.
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