크리스마스에는 온 가족과 함께 초콜릿 타르트를 만들어 보세요.
냉동생지로 간단히 만드는 가나슈 타르트입니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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서울식품
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- 가나슈
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조리순서
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STEP 1/4냄비에 설탕을 넣고 강한 불에서 녹이다가 갈색으로 변하기 시작하면 불을 약하게 낮추고 버터를 넣어 나무 주걱으로 저어 주세요. 설탕을 녹일 때에는 젓지 마세요. 미리 썰어 둔 바나나를 넣고 중불에서 볶듯이 섞어 주세요. 캐러멜된 바나나를 식혀 주세요.
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STEP 2/4냄비에 생크림을 넣고 끓기 직전까지 데워 주세요. 다크 초콜릿을 넣고 살살 저어 주면서 초콜릿을 녹여 주세요. 럼주도 넣어 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/4냉동 생지에 식은 캐러멜 바나나을 넣어 주세요. 그 위에 가나슈를 넣어 주세요.
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STEP 4/4윗면을 평평하게 정리해 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 30분 정도 구워 주세요.
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